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特級瑤柱麵
特級瑤柱麵
以特級乾瑤柱熬製上湯入麵，麵條散發天然瑤柱甘香。
粗, 幼
HKD
90
價格於2025年6月更新
每日自家工場鮮製，只限門市親臨選購，不設網購。
產地
食用分量數目
淨重
香港製造
✓ 瑤柱上湯打麵 — 以特級乾瑤柱熬成的上湯入麵，瑤柱的天然甘香滲入每條麵。
✓ 爽滑有韌度 — 配合新鮮雞蛋與高筋麵粉，麵條爽滑帶勁。
✓ 煮麵水勿倒 — 麵條的瑤柱精華會釋入水中，不加任何配料已是一鍋鮮甜高湯。
✓ 瑤柱上湯打麵 — 以特級乾瑤柱熬成的上湯入麵，瑤柱的天然甘香滲入每條麵。
✓ 爽滑有韌度 — 配合新鮮雞蛋與高筋麵粉，麵條爽滑帶勁。
✓ 煮麵水勿倒 — 麵條的瑤柱精華會釋入水中，不加任何配料已是一鍋鮮甜高湯。
✓ 瑤柱上湯打麵 — 以特級乾瑤柱熬成的上湯入麵，瑤柱的天然甘香滲入每條麵。
✓ 爽滑有韌度 — 配合新鮮雞蛋與高筋麵粉，麵條爽滑帶勁。
✓ 煮麵水勿倒 — 麵條的瑤柱精華會釋入水中，不加任何配料已是一鍋鮮甜高湯。
海味鮮甜滿溢
完美將海味珍品的鮮甜融入日常麵食，味道天然醇厚。
海味鮮甜滿溢
完美將海味珍品的鮮甜融入日常麵食，味道天然醇厚。
海味鮮甜滿溢
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Cooking Methods
烹飪方法
煮麵方法
Ways of Cooking
微波爐煮法
用250-300ml 水將麵餅完全浸蓋。然後放入微波爐預熱, 用800W加熱約 1-1.5分鐘。
預熱完成後, 取出湯碗用筷子將麵鬆開。
再用 800W 煮 麵1-2分鐘。亦可按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好, 調整微波爐火力和煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
煮麵方法
Ways of Cooking
微波爐煮法
用250-300ml 水將麵餅完全浸蓋。然後放入微波爐預熱, 用800W加熱約 1-1.5分鐘。
預熱完成後, 取出湯碗用筷子將麵鬆開。
再用 800W 煮 麵1-2分鐘。亦可按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好, 調整微波爐火力和煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
食法
Ways of Eating
湯麵: 將麵條煮開後, 可加入雲吞湯、番茄湯底、鮮菇清湯, 加少許麻油或蔥油, 及少許調味, 即可食用。
撈麵: 將麵條煮開後, 撈起加入熟油及調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 即可食用。
炒麵: 將麵條煮開後, 瀝乾水分。然後將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
食法
Ways of Eating
湯麵: 將麵條煮開後, 可加入雲吞湯、番茄湯底、鮮菇清湯, 加少許麻油或蔥油, 及少許調味, 即可食用。
撈麵: 將麵條煮開後, 撈起加入熟油及調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 即可食用。
炒麵: 將麵條煮開後, 瀝乾水分。然後將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
Common Questions
