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招牌蝦子麵
招牌蝦子麵
麵質爽口彈牙，蝦子味香濃。
粗, 幼
HKD
82
價格於2025年4月更新
每日自家工場鮮製，只限門市親臨選購，不設網購。
產地
食用分量數目
淨重
香港製造
亮點一
頂級蝦子入麵
嚴選一級蝦子揉入高筋麵粉，肉眼可見，真材實料。
亮點一
頂級蝦子入麵
嚴選一級蝦子揉入高筋麵粉，肉眼可見，真材實料。
亮點一
頂級蝦子入麵
嚴選一級蝦子揉入高筋麵粉，肉眼可見，真材實料。
亮點二
✓ 鹹香自然，無需調味 — 蝦子的天然鹹香與鮮甜鎖在麵裡，清水一滾已鮮味十足。
亮點三
✓ 彈牙口感 — 麵質爽口彈牙，湯麵、炒麵、撈麵皆可。
亮點二
✓ 鹹香自然，無需調味 — 蝦子的天然鹹香與鮮甜鎖在麵裡，清水一滾已鮮味十足。
亮點三
✓ 彈牙口感 — 麵質爽口彈牙，湯麵、炒麵、撈麵皆可。
亮點二
✓ 鹹香自然，無需調味 — 蝦子的天然鹹香與鮮甜鎖在麵裡，清水一滾已鮮味十足。
亮點三
✓ 彈牙口感 — 麵質爽口彈牙，湯麵、炒麵、撈麵皆可。
Cooking Methods
烹飪方法
煮麵方法
Ways of Cooking
微波爐煮法
用250-300ml 水將麵餅完全浸蓋。然後放入微波爐預熱, 用800W加熱約 1-1.5分鐘。
預熱完成後, 取出湯碗用筷子將麵鬆開。
再用 800W 煮 麵1-2分鐘。亦可按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好, 調整微波爐火力和煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
煮麵方法
Ways of Cooking
微波爐煮法
用250-300ml 水將麵餅完全浸蓋。然後放入微波爐預熱, 用800W加熱約 1-1.5分鐘。
預熱完成後, 取出湯碗用筷子將麵鬆開。
再用 800W 煮 麵1-2分鐘。亦可按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好, 調整微波爐火力和煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
食法
Ways of Eating
湯麵
將麵條煮開後, 可加入調料 (如麻油、豉油)。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味; 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
撈麵
將麵條煮開後, 撈起加入熟油及調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 即可食用。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味, 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
炒麵
將麵條煮開後, 瀝乾水分。
將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味, 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
食法
Ways of Eating
湯麵
將麵條煮開後, 可加入調料 (如麻油、豉油)。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味; 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
撈麵
將麵條煮開後, 撈起加入熟油及調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 即可食用。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味, 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
炒麵
將麵條煮開後, 瀝乾水分。
將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
記得保留煮麵水品嚐, 裡面有鮮美的蝦籽和大地魚滋味, 亦可作上湯使用, 加入蔬菜、菇菌等吸味食材等伴麵。
Common Questions
