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全蛋炒麵
全蛋炒麵
麵身乾爽韌勁，不易斷裂。
粗, 幼
HKD
7
價格於2018年1月更新
每日自家工場鮮製，只限門市親臨選購，不設網購。
產地
淨重
香港製造
✓ 大火蒸熟定型 — 麵條成型後入蒸麵櫃大火蒸熟，鎖住麵質，炒時不易斷裂。
✓ 乾爽分明不黏底 — 麵身保持乾爽，輕鬆炒出大排檔鑊氣。
✓ 炒麵首選 — 豉油皇炒麵、肉絲炒麵皆宜，作撈麵亦可。
✓ 大火蒸熟定型 — 麵條成型後入蒸麵櫃大火蒸熟，鎖住麵質，炒時不易斷裂。
✓ 乾爽分明不黏底 — 麵身保持乾爽，輕鬆炒出大排檔鑊氣。
✓ 炒麵首選 — 豉油皇炒麵、肉絲炒麵皆宜，作撈麵亦可。
✓ 大火蒸熟定型 — 麵條成型後入蒸麵櫃大火蒸熟，鎖住麵質，炒時不易斷裂。
✓ 乾爽分明不黏底 — 麵身保持乾爽，輕鬆炒出大排檔鑊氣。
✓ 炒麵首選 — 豉油皇炒麵、肉絲炒麵皆宜，作撈麵亦可。
Cooking Methods
烹飪方法
煮麵方法
Ways of Cooking
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
煮麵方法
Ways of Cooking
水煮法
用300-400 ml 水將麵餅完全浸蓋約3-4分鐘。
將浸麵水倒入鍋中煮滾, 將麵放入, 用筷子攪散麵條，煮約 3分鐘。
按個人對麵質口感爽彈或軟滑喜好,調整煮麵時間。
按喜好加入調料如麻油、XO醬或蔥油。
食法
Ways of Eating
炒麵: 將麵條煮開後, 瀝乾水分。然後將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
食法
Ways of Eating
炒麵: 將麵條煮開後, 瀝乾水分。然後將肉類蔬菜及配料等炒至快熟後, 加入麵條及適量調味 (如蠔油、豉油、XO醬、或蔥油等) 炒勻即可食用。
Common Questions
